Drojdie Uscată Activă Caputo Lievito, 500 g

Drojdie Uscată Activă Caputo Lievito, 500 g
Obține o dospire perfectă și o aromă inconfundabilă a aluaturilor tale cu Caputo Lievito, drojdia uscată activă de calitate profesională, produsă de renumitul Mulino Caputo din Napoli. Selecționată și cultivată exclusiv din ingrediente 100% naturale din Italia, această drojdie este ingredientul secret folosit de maeștrii pizzari și brutari pentru a asigura o creștere constantă și controlată a preparatelor.
Datorită formatului său deshidratat și a purității sale ridicate, Caputo Lievito are o putere de dospire remarcabilă, acționând treptat pentru a dezvolta o rețea de gluten perfectă și aerată.
De ce să alegi Drojdia Caputo Lievito:

• Putere mare și dospire lentă: Este optimizată special pentru a funcționa perfect în tandem cu făinurile Caputo (Pizzeria, Nuvola, Manitoba), asigurând o fermentare excelentă chiar și la timpi lungi de dospire.
• Aromă și gust autentic: Spre deosebire de drojdia uscată comercială, Caputo Lievito oferă aluaturilor o notă subtilă, plăcută, foarte apropiată de cea a maielei tradiționale italiene.
• Ușor de utilizat și dozat: Fiind o drojdie activă deshidratată, se amestecă direct în făină fără a fi necesară dizolvarea prealabilă în apă caldă. În plus, puterea ei este de trei ori mai mare decât a drojdiei proaspete (se folosește doar 1/3 din cantitatea de drojdie proaspătă cerută în rețete).
• Păstrare îndelungată: Ambalajul sigilat de 500g asigură o conservare optimă a proprietăților active pe o perioadă lungă, fiind ideal atât pentru uz casnic intens, cât și profesional.

Caracteristici tehnice:

• Tip produs: Drojdie uscată activă (Lievito secco)
• Ingrediente: Drojdie naturală (Saccharomyces cerevisiae), emulgator.
• Mod de utilizare: Se adaugă direct în făină.
• Cantitate: 500 g
• Țara de origine: Italia (Napoli)